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除了月饼汤圆,全世界好吃又可爱的圆形美食还有哪些?

发布时间:2018-09-28作者:踢踢来源:TripAdvisor猫途鹰

时值中国传统节日中秋节,自古便有赏月、吃月饼、饮桂花酒等习俗,流传至今。每逢中秋佳节必吃的月饼也有了各种口味花样,在不同的地域形成了各种月饼门派,当你手捧鲜美月饼,仰望圆盘似的月亮之时,小编带你去看这世界上还有这些经典的食物也是圆形的,或许也能让人联想到象征着思念的一轮圆月哦。

  1.中国

  月饼

  月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。而现如今月饼的品种异彩纷呈,传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等数不胜数。而非传统月饼在外形上热衷新意,追求新颖独特,同时在口感上不断创新,就比如说法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼等都成为了现在月饼界的新欢了。

  元宵

  元宵原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月。北方做的元宵,是以馅为基础制作的,做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。而元宵在南方被称为”汤圆”、”圆子”、”浮圆子"等,由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。在南方冬至时也要吃一碗热乎乎的汤圆才能保证这个冬天过的踏实,不得不说,芝麻馅的还是人气最高的哦。

  2.日本

  铜锣烧

  铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧,其实就是一种烤制面皮、内置红豆沙等各种夹心的甜点;铜锣烧红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫,从生豆泡水的时间,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要细心照顾才行。红豆内馅细致,香甜可口,绵蜜不腻,是当地人最爱的正宗口味。除此之外,还有浓情奶油风味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是值得体验的。毕竟这是哆啦A梦最喜欢的食物呀。

  可乐饼

  日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧一样受欢迎,但是却与章鱼烧有一个很大的区别。可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆饼状煎炸。可乐饼的花样很多,比如菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等,有趣之处就在于你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼。

  3.法国

  马卡龙

  马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上马卡龙具体的起源却有多个版本。马卡龙刚传到法国时只是单片蛋白杏仁饼,没有夹心,进入19世纪后大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心;同时,富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样,杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。像这样,在法国发扬光大的马卡龙,被贴上了浓浓的法式标签。因此,马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种文化。马卡龙的馅料多种多样,有甜(香草馅,水果馅等),有酸(莓果,柠檬,百香果等),有咸(芝士,某些坚果,鱼子酱,鲑鱼等),还有辣(墨西哥辣椒馅),正如同五味杂陈的生活一般。

  法式松饼

  想要做一顿正统的法式早餐,那一定要学做的就是法式松饼。法式松饼的做法简单,不需要烤箱就可以完成,热量也比其他的饼干低,是当早餐的完美选择。法式松饼可以搭配的食物有很多。喜欢清淡一点的,可以搭配一些水果;喜欢甜腻口感的,可以搭配奶油来食用,做好的松饼还可以浇上枫糖浆或炼乳。慵懒的晨间阳光,和一个懒洋洋的面糊,再轻柔的转成圆圆的松饼,淋上枫糖浆,再放几个鲜果颗粒,令人真想永远沉溺在这一刻甜蜜的好时光里。

  4.美国

  美式汉堡

  在美式快餐风行的今天,汉堡包成为了不少人喜爱的食物,而真正的美式汉堡真的就是麦当劳肯德基所给予我们的全部吗?真正的美式汉堡不外乎三样东西,肉、蔬菜以及酱,但是美式汉堡的灵魂所在应该是那一块肉饼上。而美式汉堡的肉可以有多种选择,牛肉、鸡肉、羊肉或者三文鱼等等,主流的美式汉堡还是以牛肉为主。接着就是蔬菜和酱料,虽说一块好的肉饼是能决定一个好汉堡的重要因素,但是没有生菜、洋葱、酸黄瓜、西红柿,没有芝士片、黄芥末、蛋黄酱这些搭配,根本就无法发挥出美式汉堡的魅力。而随着美式汉堡的进化,还会有牛油果、豆子、辣椒以及各种酱料的加入,也大大增添了美式汉堡的味道哦。

  甜甜圈

  甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。现在的甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从儿童到老人都对它有着一致的热爱。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了专门的“甜甜圈日”。

  5.韩国

  紫菜包饭

  紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理。韩国的紫菜包饭犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样,原先只是以盐腌制的咸鱼,制成后将鱼与米饭一起食用。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期,通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛,并独自发展为紫菜包饭。紫菜包饭除了常见的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、肉松等配料以外,还有金枪鱼、活章鱼、油豆腐等各种重口味却又地道的美味哦。最重要的一点是这种美食做法简单,容易携带,还清淡健康,很适合现在的养生上班族食用哦。

  部队锅

  部队锅是韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期。由于物资短缺,军事基地附近的居民以从周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料,加入辛辣的苦椒酱和作汤底制作的一种火锅,以解长期无肉之苦。圆圆的冒着热气的锅中,填满了芝士、方便面、泡菜、年糕、香肠、奶酪、豆腐,蔬菜,满满的幸福感。值得一提的是许多当地人都不知道以前的传统部队锅中是没有方便面的,而如今方便面已经成了部队锅的主角,没有了爽口劲道的面条,部队锅就不能称为正宗的部队锅了。

  6.意大利

  玛格丽特披萨

  由绿色的罗勒、红色的番茄及白色的马苏里拉芝士制成的玛格丽特皇后披萨,因与意大利国旗颜色相似,被意大利人民亲切的称其为“国食”。看上去简单,只仅仅三种主料的玛格丽特披萨,每一种原料却都需要把关。番茄*要用维苏威火山脚下肥沃的土壤养育出的圣马扎诺番茄,因为它最为酸甜多汁;芝士必定要用坎帕尼亚省出产的新鲜马苏里拉水牛芝士,因为它奶味浓郁却滋味清新;罗勒的叶子要大而舒展,香味浓郁。如此般讲究的原材料才是意大利披萨的正确打开方式哦。

  炸饭团

  意大利炸饭团是将炒过的饭团外面包裹着一层面包屑,因为它的外形和颜色而得名arancia,“arancia”在意大利语中就是“橘子”的意思。饭团里的填充物会根据地域不同而变化,可以是肉、番茄沙司、马苏里拉奶酪、豌豆或是蘑菇。这道美食小众却正宗,可以作为开胃小吃或一道辅菜,既不占胃的容量,又可以品尝到意大利独有的味道。

  7.葡萄牙

  蛋挞

  正宗的葡式蛋挞必须纯手工制作,精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例都需经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈葡式蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻。1990年代末期,葡式蛋挞风靡,众多葡式蛋挞专卖店大量开设,包括很多快餐厅均赶上此一热潮,葡式蛋挞顿时成为热门商品,甚至导致蛋价上扬,鸡蛋供应不足的地步。今日盛况虽已不在,但仍有忠实喜爱者。

  鳕鱼球

  葡萄牙人将鳕鱼奉为“国菜”,不仅是日常餐桌上的常客,更是款待尊贵客人的必备佳肴。可有趣的是这个狂爱鳕鱼的国度并不出产鳕鱼。葡萄牙每年都需要从芬兰、挪威等北欧国家大量进口鳕鱼,因此葡萄牙人食用的鳕鱼多是咸鳕鱼干。尽管并没有新鲜的食材,但葡萄牙人仍夸口自己掌握了365种烹调鳕鱼的方法,天天吃也不会重样。在大量以鳕鱼为主要食材的葡式菜肴中,鳕鱼丝炒鸡蛋土豆丝、烤鳕鱼加烘小土豆、奶油焗鳕鱼和高汤炖鳕鱼是最受欢迎的做法,但不得不说土豆泥和鳕鱼混合出国的金黄色鳕鱼球才是最为大众接受广为流传的吃法。