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听说,龙岩这家酒店集齐了七县市大厨,火爆了朋友圈!

发布时间:2017-09-13作者:苏苏来源:龙岩网

你说你喜欢雨,

但是你在下雨的时候打伞

你说你喜欢太阳,

但你在阳光明媚的时候躲在阴凉的地方

你说你喜欢风,

但是在刮风的时候你却关上了窗户

这就是为什么我会害怕你说你也喜欢吃龙岩菜和客家菜

因为你连“聚龙鲜”都没有去过

龙岩聚龙鲜,一家专做正宗龙岩菜客家菜的特色酒店,开业不久,便以地道的龙岩、客家口味,吸引了无数食客慕名而来。

龙岩酒店有很多,

还从来没见过哪家店这么任性

 召唤七个县市大厨

占满了龙岩人的朋友圈

大家感受一下

▼▼▼


龙岩首家拥有四D厨房的酒店

    更值得一提的是,聚龙鲜是龙岩首家拥有四D厨房的酒店,厨房标准规范化,区域分工明确,决不允许厨房地板出现一点水。

最最最让人觉得放心的是:厨房全方位进行直播,内厨的一举一动,食客都能一目了然,连老板都吃的停不下来来的菜,妈妈再也不会担心我们在外面吃饭不卫生、不安全了,忍不住给它一万个赞!

瞧,你看见水了吗?

“地方大,包间多”

    酒店包含三四层,包厢最大桌可坐20多人,宴会承接量最多可达100多桌,更贴心的是大堂的墙壁是可移动的,客人多的时候墙壁推开就是更大的活动空间,人少的时候则可以用墙壁隔成几个小包厢,既不浪费空间,又给客人更贴心的体验。

说了那么多,不如上菜来的直接,好吃的美食永远在骚动,高颜值又好吃的美食都有恃无恐,赶快来一睹她们的芳容:

姜酒鸡

我只想安静的做只鸡

口味:香嫩肥美、酒香四溢

做法:嫩姜丝配上米酒慢火焖炖

作用:老辈人都说女人坐月子要吃姜酒鸡,可见这道菜是温补的。用汤汁浇饭极其开胃,不失为人间一大美味。

烊鱼

口味:酥松脆嫩,清香爽口,回味无穷

做法:按一定比例将五花肉、虾皮,酥花生米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,经拌、炸、蒸等烹调工艺制作而成

作用:这个龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有着"不出烊鱼什锦,不成宴席"之说。经过多方的流传,很多人吃了市面上的龙岩菜都觉得不好吃,慢慢的,龙岩菜变成了濒危物种,我们的主厨就致力于龙岩菜研究,势要找回当年的味道,传承下去。

酥肉

口味:油而不腻腻,酥软的一口下去好满足

做法:面粉包肥肉炸,裹层白白的糖粉

作用:是龙岩筵宴的名菜,也是小时候的零嘴

溪鱼焖豆腐

口味:豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,鲜香入鼻,营养丰富

做法:选鲜活溪鱼及鲜白豆腐为主,将溪鱼涂些粉盐置油锅煎至淡黄色起锅;然后将鲜白豆腐斜切成长方块下锅焖后,鱼在豆腐上装盘,撒些葱花端上桌。

作用:溪鱼与豆腐,虽为极普通的农家食物,但经加工烹饪,也属“膳食补品”。

苦抓大肠汤

口味:微带异味,入口甘甜,口感非同一般

做法:放适量的水,等水开后,让大肠和苦抓一起炖,时间一般要1.5-2小时

作用:具有地方特色,是防病、治病的药膳。所谓苦抓,性寒味苦,有清热解毒泻火的功效。新鲜的苦抓常常用来煮肉汤,晒干后则可用来煮大肠炖排骨。

接下来就是我们的小菜啦

【蛋蛋酥】

这么精致的摆盘还没入口已经让我心情澎湃。

酥脆的口感、金黄的色泽格外诱人了,

层次感分明的蛋蛋酥入口直击心灵。

【酱猪肝】

像山峰一样的酱猪肝

轻咬一口开胃到爆炸

【乳鸽】

超热门的鸽子也飞不出我的胃,

先腌后酱的精心制作,

其肉色枣红,芳香油润,富有回味

【风干牛肉】

像个装饰品一样摆上桌,

美的不可言物,让我不忍心动手

表面肉质酥松,细腻,

每条肉干的纹理清晰

本以为看着干干的牛肉吃起来却很嫩。

【木瓜冻】

最最最亮眼的甜品来啦!

金字塔造型加上樱桃的点缀显得独具特色,

奶冻又弹又滑,

浓厚的木瓜味嵌入其中,

刚好可以解了肉的油腻。

    吃饱喝足还可以带走,这里的酥肉、风干牛肉、蛋蛋酥、乳鸽都是客人们争相带走的佳品。俗话说“民以食为天”,聚龙鲜给我们的体验就是把天装进了肚子,包罗万象。酒店以传统理念设计美学打造,风格时尚简约,将功能实用性与形式美观性完美结合,创造别具一格的美食体验。所以,喜欢吃的千万不要错过咯。 

“聚龙鲜”在交易城等你!


联系电话:13605921509 廖经理

酒店地址:新罗区闽西交易城五金机电市场B区(万博家居广场附近)