三步制作新奥尔良烤翅
第1步: 选择新鲜的鸡翅，您可以在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入。每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水,将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀。 腌制的时候料：水：鸡翅＝7：7：100
第2步: 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时。这步很重要啊有空的话 就隔几个小时翻动一下味道腌进去了 才好吃
第3步: 将腌制好的翅根用用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在13分钟左右。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢. 放在微波炉里：
自己烤出来的鸡翅同kfc相比 有三个特点：一是价格便宜很多很多很多 一袋料能腌4斤多鸡翅 你自己算算每个翅的价格吧 kfc里8.5元一对二是味道更浓郁，比kfc的稍微辣一点点三是颜色要自然得多 没有kfc那么红，因为不含苏丹红嘛。
（编辑：蔚蓝）
来源：新浪论坛