日本各式寿司

    原料：米飯以及各类鱼生、生虾、海胆、章魚鱼、海蟹、鱼子、蟹子等海鲜材料或鸡蛋、蔬菜等，外加米醋、生芥茉、葱茉、姜茉、紫菜等。

    在蒸好的米饭中适当加入米醋，拌匀后用手捏成长型小饭团，再将准备好海鲜料放在米饭上，在米饭和海鲜中间点上一抹生芥茉即可。

    调料：酱油、红姜片、葱茉、姜茉等。

    要吃得开心，吃得健康，新鲜的原材料非常重要。

    这里的新鲜材料有小龙虾，日本青虾，泥螺，鲍鱼，金枪鱼、红衫鱼(Genuine porgy)、三文鱼(salmon)、鲷鱼、竹夹鱼、鲭鱼等海产。

各式寿司

各式寿司

各款寿司

各类鱼

新鲜鲭鱼(Mackerel)

蟹中之王-阿拉斯加蟹

日本龙虾

日本青虾

鲭鱼和贝类

各类鲜鱼

鳎鱼（龙利鱼、龙舌鱼、舌头鱼）种类很多，这条肉质比较厚，算是中上乘之选。

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

[来源于新华网]